Underbar Nutellacheesecake (tjock botten)

Väldigt enkel och underbar cheesecake med Nutellafyllning och botten av Digestivekex. Som dom flesta andra cheesecakes går det utmärkt att göra den i förväg och frysa in. Bara att ta fram 1-2 timmar innan servering så är fikat klart!

Tips! Vill du ha en mer chokladig cheesecake rakt igenom även i botten, så kolla in det här receptet på cheesecake med Oreobotten. För en cheesecake med tunnare botten och mer fyllning, kolla in det här receptet istället.

Ingredienser:

  • Botten:
  • 400 g Digestivekex
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • Nutellafyllning:
  • 300 g färskost, t.ex. Philadelphia
  • 2 msk florsocker
  • 400 g Nutella, rumsvarm
  • Garnering:
  • 100–150 g hasselnötter

Gör så här:

  1. Garnering: Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Hacka nötterna och lägg dem på en ugnsplåt. Rosta dem mitt i ugnen i 7–10 min.
  3. Låt kallna på plåten.
  4. Botten: Krossa Digestivekexen och tillsätt smöret i bitar. Smula ihop allt ordentligt med händerna.
  5. Tryck ut den smuliga massan i en form med löstagbar kant, 22–23 cm. Ställ den i kylen en stund.
  6. Nutellafyllning: Rör ihop alla ingredienserna till en jämn smet och bred ut den på bottnen.
  7. Strö nötterna över Nutellafyllningen.
  8. Låt kakan stå i kylen eller frysen i 1–2 timmar före servering.
  9. Servera gärna kakan med lättvispad grädde. Den går bra frysa!

Tack Newsner för receptet!

[the_ad_placement id=”manuell”]

Kommentera

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.