Nutella Cupcakes

nutella-cupcakes

Smaskiga cupcakes med Nutella med en sån härlig frosting!

Ingredienser:

  • CUPCAKES:
  • 100 g vetemjöl (1 3/4dl)
  • 150 g strösocker (1 3/4dl)
  • 30 g kakao (3/4dl)
  • 3 g maizena (1tsk)
  • 3 g bakpulver (1/2tsk)
  • 3 g bikarbonat (1/2tsk)
  • 3 g salt (1/2tsk)
  • 8 g vaniljsocker (1msk)
  • 55 g ägg (1st)
  • 75 g mjölk (3/4dl)
  • 40 g vegetabilisk olja (1/2dl)
  • 50 g bryggd kaffe (Varm) eller kokande vatten (1/2dl)
  • NUTELLA FROSTING:
  • 150 g mörk choklad – smält
  • 250 g osaltat smör – rumstemperatur
  • 150 g florsocker (2 1/2dl)
  • 8 g vaniljsocker (1msk)
  • 2 g salt (1/4tsk)
  • 100 g Nutella (1dl)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 170 grader. Sikta alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Vispa ägg, mjölk och vegetabilisk olja lite lätt med en handvisp.
  3. Blanda i äggvispningen med dem torra ingredienserna och tillsätt det varma kaffet och blanda väl, smeten kommer att vara lös. Vill du inte ha kaffesmak tillsätter du varmvatten.
  4. Fyll dina cupcakes formar lite mindre än 3/4 med smet. Grädda mitt i ugnen på 170 grader i 16 – 17 min. Gör stickprov, ta ut och låt svalna helt innan du lägger på frosting.
  5. Frosting: Hacka chokladen och smält försiktigt i mikron eller över ett vattenbad.
  6. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och salt vitt och fluffigt.
  7. Vispa i Nutella och den smälta mörka chokladen, vispa väl. Är frostingen lite lös kan du stoppa in den i kylen 10 minuter.

Källa: http://www.royfares.se

#nutellarecept #cupcakes #muffins #nutella #recept #frosting #baka #fika

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.